*** Küche und Restaurant ***
Profit Center oder schwarzes Loch mit roten Zahlen?

Den permanenten Umsatz - Rückgang in der Gastronomie (2004 allein ca. 7,5 %) wollen wir nicht so einfach hinnehmen! Die Zeiten, in denen man den Schuldigen stets nur außen gesucht hat, sind vorbei. Die Individual-Gastronomie zeigt zum Beispiel, dass es auch anders geht. Wir müssen anfangen, uns ehrlich mit den Ergebnissen auseinander zu setzen und Lösungen dafür zu entwickeln.

Das Ergebnis: Volle Häuser, trotz weiterhin rückläufiger Branchenentwicklung.

Neue Lösungen umzusetzen bedarf einer hohen Motivation: Banken, Basel II , Kredite, vorbei sind auch die „ goldenen Zeiten„ für die Brauereien, die in der Vergangenheit fast jeden ohne jede Vorbildung einfach an den Zapfhahn gestellt haben nach dem Motto „Hauptsache unser Bier läuft“. Viele Faktoren - äußere wie interne, führen dazu, dass fast jede Kneipe inzwischen einmal im Jahr den Inhaber wechselt oder der Betrieb Pleite macht. Es besteht ein enormer Bedarf, die Gastronomie in den Themen Gästeorientierung, Marketing und Verkaufsförderung mit dem Blick auf Kundennutzen zu helfen.

 

Unsere Lösung für Sie:
Professionelles Küchen-Marketing

Wir wissen, wovon wir reden, und sprechen eine Sprache, wenn es um Ihre Sorgen und Probleme geht. Wir, das sind Profis, die mit beiden Beinen im Geschäft stehen. Wir können nicht alles, aber das, was wir können, können wir richtig.

Machen Sie den ersten Schritt bevor es Ihr Mitbewerber vor Ort macht. Das sind heutzutage sowohl Bäcker und Metzger, als auch Supermärkte, Lieferservice und Convenience Stores (Tankstellen, mobile Imbissstände).